Receita: Panqueca de feijão
Oi, a receita de hoje é uma panqueca com farinha de feijão. Essa panqueca além de não tem glúten, ela contém uma quantidade boa de ferro, já que tem o feijão nos seus ingredientes e mais a linhaça e a aveia. O ferro é um mineral bastante importante na dieta de qualquer pessoa, mas os vegetarianos restritos devem ter um cuidado maior para consumir a quantidade diária recomendada, pois já que não ingerimos a carne, temos que procurar outras boas fontes de ferro. Mas, calma que é fácil conseguir ingerir o recomendado e essa receita vai te ajudar. Bom, vamos lá para os ingredientes. Ingredientes: - 2 colheres de farinha de feijão - 2 colheres de aveia - 2 colheres de farinha de linhaça (pode ser a linhaça em grãos, mas precisa estar hidratada) - 1 colher de polvilho doce (opcional) - 1/2 xícara de de água - Sal (vai depender do gosto de cada um, mas meia colher de chá para mim foi suficiente). - 1 colher de sobremesa de óleo Modo de preparo: Comece misturando as farinhas e o sa